Perfil del cliente

  País: España.

  Empresa: Restauración​.

  Actividad: Estación de control adaptada al sistema SIDES.​

  Necesidad: Implementar un controlador adaptado al Software SIDES para facilitar la gestión de pedidos de cocina en restauración.

Necesidad del cliente

• Sustitución del periférico ratón por algo más específico y adaptado al sistema en cuestión.
  
• Agilizar la capacidad de gestión de los empleados con el software.
  
• Diseño intuitivo con rápida capacidad de aprendizaje del personal.
  
• Funcionalidad y diseño robusto adaptado al entorno donde se aplica.

Descripción del cliente y sus necesidades

En los entornos de comida rápida o restauración, la eficiencia operativa en cocina es clave. El ritmo de trabajo es intenso, los pedidos se acumulan en cuestión de minutos y cualquier interrupción en el flujo puede afectar directamente a los tiempos de entrega y a la satisfacción del cliente. 

Uno de los desafíos más comunes en este tipo de restaurantes es la gestión digital de los pedidos en cocina. Aunque muchos locales ya utilizan sistemas informatizados para controlar las comandas, estos sistemas suelen estar vinculados a ordenadores tradicionales con teclado y ratón.

Esto plantea una serie de dificultades en el día a día:

• Los empleados tienen las manos ocupadas, mojadas o sucias, lo que dificulta el uso de un ratón convencional.
  
• Se generan errores por clics imprecisos o por no poder acceder al sistema a tiempo.
  
• El flujo de trabajo se ralentiza, afectando al tiempo de preparación y entrega de los pedidos.

Solución propuesta por Telecocable

Para dar respuesta a los retos operativos en cocina, se implantó una estación de control completamente adaptada al sistema de gestión de pedidos SIDES (El proveedor líder en Europa), diseñada específicamente para entornos de alta exigencia como los de la comida rápida o restauración de alta demanda de pedidos.

Esta solución sustituye por completo el uso del ratón y el teclado, permitiendo a los empleados gestionar las comandas de forma ágil, intuitiva y sin interrupciones, incluso con las manos ocupadas o protegidas por guantes.

Aspectos de implementación

• El diseño está adaptado a las limitaciones físicas existentes.
• El producto aplica unas medidas de conectividad personalizadas para cada situación y entorno.
• La solución propuesta no requiere alimentación eléctrica adicional, se alimenta del propio PC.
  
  
  

Beneficios para el cliente

  Aumento de la productividad del equipo, al evitar interrupciones innecesarias.

  Mayor fluidez en la comunicación entre cocina y mostrador.

  Mejora directa en la experiencia del cliente final.

  Adaptación al flujo de trabajo del sistema, mostrando los pedidos en tiempo real y facilitando su seguimiento.

  Disminución de errores en el despacho de comandas.

 Cumple con la norma de equipos de conexión y control de baja tensión (IEC 60204 y 60947)